I Tokyo driver Yuki Chizui restaurangen som revolutionerat sushivärlden. Tillsammans med Lexus öppnar hon nu en svensk pop up-replika för att hylla japansk hantverksskicklighet och innovationskraft – och fortsätta utmana förlegade fördomar och gamla myter.
Pop up-restaurangen New Horizons håller öppet endast i två dagar och serverar sushi i världsklass – med Yuki som chef.
Samtidigt är omtänksamhet, hantverksskicklighet och innovation tre ledord som genomsyrar hela verksamheten på det japanska bilföretaget Lexus. Och oavsett varifrån dessa egenskaper kommer vill vi hylla och framhäva dem. Därför har Lexus i Sverige bjudit hit Yuki och tillsammans med henne byggt upp en replika av hennes Nadeshiko Sushi i Stockholm. I Sverige döper vi pop up-restaurangen till New Horizons och den kommer enbart att vara öppen för allmänheten 26 och 27 mars.
New Horizons byggs upp på The Lobby på Regeringsgatan 61 i Stockholm och kommer enbart ha 12 sittplatser. Restaurangen bjuder på en Omakase-meny där Yuki tillagar sitt val av sushi med gedigen hantverksskicklighet och råvaror i världsklass.
På New Horizons finns också nya Lexus UX utställd. Det är Lexus första modell utvecklad av företagets första kvinnliga chefsingenjör Chika Kako. Observera att antalet platser till New Horizons är mycket begränsat och all information om hur besökare kan få en av sittplatserna finns på hemsidan www.lexus.se/newhorizons
